1.工藝流程：原料→驗收→破碎→入缸→配料→主發酵→分離→后發醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過濾→調配→貯存1—3個月→過濾→裝瓶→成品。2.操作要
21二氧化碳含量（以壓力表示）和加工工藝分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒三類。3.1.2.1 平靜葡萄酒：在20℃時，二氧化碳壓力小于0.05MPa（0.5bar）的葡萄酒。按酒中的含糖量和總酸又分為：a）干酒：含糖小于或等于4g/L或
34人類有意識地從模仿自然的杰作中釀造葡萄酒。中國古籍中有許多關于水果自然發酵成酒的記載。例如，在宋朝，《貴新雜學》中記載，梨在陶罐中儲存后，變成了香噴噴的梨酒。元代元好問在《蒲桃酒賦序》中也記載，由于有山民下山避難，罐中堆積的蒲桃也成了香醇的
12/水果啤酒/1｜林德曼桃子這是一款既好喝度數又低的桃子味啤酒，一口喝進去桃子味很足，微微酸甜，混合著一點麥芽的清香，幾乎沒有酒味，口感反倒有點像汽水。非常適合不會喝酒的女生作為入門啤酒。2｜Mongozo香蕉啤酒香蕉啤酒是個什么奇怪搭配
731、首先要用手把桑葚擠碎，我貪方便直接倒入攪拌機攪碎2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是發酵成酒精。3、將糖和桑葚汁液攪勻后在磨沙的蓋子上包上幾層紗布紗布既能解決蓋子的貼合度問題，也不會太密封過
381.用于貧血或關節炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的輔助治療；2.用于治療腸燥便秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利；3.用于滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；4.可治療須發早白，清熱明目；5.可
45葡萄酒按顏色進行分類，主要是紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒分為這樣。這種分類是根據葡萄酒，白葡萄酒的顏色分類，只是說綠葡萄，不僅使得它，你可以賺到足夠的白葡萄酒也jeokpo的道路，這取決于釀造方法。顏色由是否將紅葡萄皮和種子與葡萄汁一起發
16兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統方式發酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世。據說全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數幾個國家的少
173.1.1.1 淡色啤酒：色度為5～14EBC單位的啤酒。a）高濃度淡色啤酒：原麥汁濃度大于13%（m/m）的淡色啤酒；帝王威士忌b）中等濃度淡色啤酒：原麥汁濃度為10%～13%（m/m）的淡色啤酒；c）低濃度淡色啤酒：原麥汁濃度小于10%
33飲料酒是指供人們飲用的乙醇體積含量在0.5%以上的飲料。根據我國的飲料酒分類標準，可以將飲料酒分為發酵酒、蒸餾酒和配制酒3大類。其中，我國的飲料酒包括米酒、啤酒、葡萄酒和果酒、白酒、藥酒、汽酒、保健酒、花露酒、仿洋酒、利口酒等。而外國匠心釀
20據《新食物》報道，米酒業通過不斷地立異工藝，米酒業逐漸走上"去酒化"開展道路，將逐漸進軍競爭劇烈的飲料商場，這恐怕又要在食物業界引起一番不小的波瀾。米酒是具有著數百
30在日常生活中，葡萄酒是我們常見的一種酒類。葡萄酒的營養價值頗高，是女性美容養顏的佳品。那葡萄酒的功效與作用有哪些呢?它具有保護人體心肌、預防心臟病等功效。喝葡萄酒的好處有哪些?下面我們一起來看看吧?！ ∑咸丫频墓πc作用 1、保護心肌
62為了保證其純正的風味，釀造冰酒的葡萄需要保持“健康”。葡萄園通常在收獲感染了這種珍貴腐爛的葡萄后，再將其冷凍以釀造其他葡萄酒。然后，當冬天來臨，葡萄園的溫度在晚上下降到-7℃-8℃時，收割機開始工作。由于溫度波動，收獲可能會被多次中斷，不能
48葡萄酒里的“醒酒”估計大家都聽說過，但是對為啥要醒酒？醒酒要咋醒？一無所知。估計在大多數人眼里，醒酒是個特別高深莫測的事兒，而且因為它的存在，徹底隔開了葡萄酒和普羅大眾的距離！大家仿佛默認，葡萄酒不能像普通飲料、啤酒似的打開就喝，還得裝
181水果品種繁多，經常吃水果也可以有益于健康，但經常吃水果有些人做不到，所以很多人會做果酒。果酒的顏色鮮艷，晶瑩剔透，不但看起來很好看，連喝起來也酸甜可口，快來看看這12種果酒的釀造方法吧! 1.楊梅酒 原料:新鮮楊梅、白葡萄酒、冰糖
75冰酒是大自然的饋贈，它的釀造需要適宜的時間和地點。世界上只有少數幾個地區可以生產冰酒。只有德國、加拿大和奧地利等少數幾個國家具備生產高品質冰酒的條件?！ 〈送?，由于氣候原因，這些地區并不每年都生產冰酒。例如，德國在2019年將無法生產冰
112果酒的初識與現狀 果酒是以新鮮水果（除葡萄外）或果汁為原料，經全部或部分發酵釀造而成的、酒精度在7～18度的發酵酒?！ ∠鄬τ趥鹘y白酒而言，果酒具有節約糧食、酒精含量較低、適用人群更廣、發展前景好等優點，是國家提倡發展的一類酒產品。具
82冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嘗，午茶時刻或飯后來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認為零下7攝氏度左右的酒
136關于冰酒的歷史有兩個說法，記載之一：第一款冰酒（被稱為icewine或Eiswein）誕生于18世紀末。記載之二：第一款冰酒源自1829/1830年，均產自德國。此后，德國一直在釀造冰酒，主要來自摩澤爾產區。奧地利也產冰酒，但冬季氣溫有時
72目前，果酒正處于新的發展時期，隨著新主流群體的到來，市場將實現快速發展。去年，市場增長了18.7％，高于葡萄酒行業整體增長5.22％。預計年均增長率將達到15％以上?？焖僭鲩L源于以下三個原因：第一，與世界發達國家人均水果酒精消費量6升相比，
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